子どもも喜ぶ♪誘惑スイーツ5選
①＜いちごミルクサンド＞
■材料 (2人分)
・サンドイッチ用パン 4枚
・いちご 10個
ミルククリーム
・生クリーム 200cc
・練乳 大さじ2
■手順
(1)いちごはへたを切り落とし、キッチンペーパーで水気をふきとる。(今回は小ぶりのとちおとめを使用しています。)
(2)ボウルに生クリームを入れてハンドミキサーで泡立つまで混ぜる。練乳を加えてピンとツノが立つまで泡立てる(ミルククリーム)。
(3)ラップを敷いてサンドイッチ用パン1枚をのせる。ミルククリームを薄く塗り、いちご半量を対角線に並べる。残りのミルククリームの約半量をのせ、サンドイッチ用パン1枚を上から包むように重ねてクリームを押し広げる。ラップできっちり包む。同様に計2個作る。ミルククリームが冷えてしっかりするまで冷蔵庫で1時間ほどおく。(いちご1個をパンの中心に角に向かって縦向きにおき、残りのいちごを向きを揃えて対角線に並べます。クリームは中心のいちごにのせるようにおき、パンを重ねると自然と全体に押し広がります。クリームの量は上から軽く押したときに脇から少しはみ出るくらいが目安です。)
(4)ラップの上から包丁の刃先をパンの角に合わせ、力を入れずに包丁を前後に大きく動かして切る。濡らしてかたくしぼった清潔な布巾などで包丁をきれいにふき、三角形の4等分になるように同様に切る。(包丁は真上からおろし、優しく前後に動かしましょう。)
②＜断面がかわいい♡フルーツ牛乳かん＞
■材料 (19×19cm角型1台分)
・いちご 2個
・みかん 1個
・キウイ 1個
・水 250cc
・砂糖 60g
・粉寒天 4g
・牛乳 300cc
■手順
(1)《下準備》牛乳は常温に戻す。
(2)いちごはへたを取り、縦半分に切る。みかんは横半分に切る。キウイは両端を切り落とし、皮をむき、横3等分に切る。
(3)鍋に水、砂糖、粉寒天を入れて混ぜ、中火で熱し、沸騰したら混ぜながら1分煮る。火を止め、牛乳を加えて混ぜる。
(4)器にいちご、みかん、キウイを並べ、3を流し入れる。粗熱をとり、冷蔵庫で固まるまで30分以上冷やす。(温かい布巾などで型を軽く温めて取り出してください)
③＜モチっと愛らしい♡ごまあざらし大福＞
■材料 (10個分)
・白玉粉 50g
・水 大さじ4
・砂糖 大さじ1
・こしあん 100g
・片栗粉 適量
・黒ねりごま 大さじ4
・ミルクチョコレート 1かけ
■手順
(1)ボウルにこしあん、黒ねりごまを入れて混ぜ、10等分にしてまるめる。
(2)耐熱容器に白玉粉、水、砂糖を入れてよく混ぜる。(ダマがなくなるまでよく混ぜる。)
(3)ふんわりとラップをし600Wのレンジで2分30秒加熱し、よく混ぜる。再びふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱する。
(4)バットに片栗粉を入れて3を加え、10円玉大を成型用に取り出し、残りを10等分に分けて平らに広げる。1をのせて包んで俵形に成型する (胴体)。成型用の求肥を10等分にして米粒大に丸め、軽く片栗粉をはらう(鼻)。
(5)耐熱容器にチョコレートを入れて600Wのレンジで10~20秒加熱してなめらかに溶けるまで混ぜる。
(6)胴体の片栗粉を軽く払い、鼻を接着する部分に軽く水をぬって片栗粉を取り、鼻をつける。5のチョコレートで顔を描く。同様に10個作る。(頬っぺたなど色を薄くしたい場合はサラダ油を小さじ1/3程度チョコレートに加えて混ぜると薄くなります。チョコレートに油を混ぜ過ぎると固まらなくなるのでご注意ください。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜おもてなしにも♪たっぷりいちごの3層ムース＞
⑤＜混ぜて焼くだけ！いちごとバナナのクラフティ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.