10分以内で！即席おつまみ8選
①＜やみつきになる味♪おつまみねぎチーズ焼き＞
■材料 (2人分)
・ねぎ 1/2本(80g)
・ピザ用チーズ 50g
・塩こしょう 少々
・ごま油 大さじ1/2
・七味唐辛子 少々
■手順
(1)ねぎは根元を切り落とし、3mm幅に切る。
(2)卵焼き器にごま油を入れて熱し、ねぎを入れて中火でしんなりとするまで炒める。塩こしょうを加え、さっと炒めてねぎを一度取り出す。
(3)チーズを全体にちらしながら入れ、溶けてきたらねぎを戻し入れ、弱火でチーズがカリッとするまで3分ほど焼く。食べやすい大きさに切り、七味唐辛子をちらす。
②＜おつまみにもなる！れんこんのガーリックチーズ炒め＞
■材料 (2人分)
・れんこん 200g
・オリーブオイル 大さじ1
☆調味料
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・おろしにんにく 小さじ1/4
仕上げ
・粉チーズ 大さじ1
・パセリ(刻み) 少々
■手順
(1)れんこんは縦に十字に切って切り口を下にし、1㎝幅に切る(いちょう切り)。水にさらして、水気を切る。
(2)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、れんこんを入れて2〜3分中火で炒める。☆を加えて炒め合わせる。
(3)器に2を盛り、粉チーズ、パセリをちらす。
③＜やみつき簡単副菜♪新玉ねぎの胡麻酢和え＞
■材料 (2人分)
・新玉ねぎ 1個(150g)
☆調味料
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1
・酢 小さじ1
・ごま油 大さじ1/2
・白すりごま 大さじ1
■手順
(1)新玉ねぎは縦半分に切って芯を取り除き、切り口を下にして薄切りにする。水にさっとさらして水気をしっかり切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜ、新玉ねぎを加えてあえる。
④＜揉むだけ簡単！焼肉のたれでやみつききゅうり＞
■材料 (2人分)
・きゅうり 2本(200g)
・焼肉のたれ 大さじ3
・白いりごま 大さじ2
・塩 少々
■手順
(1)きゅうりはへタを切り落とし、端から斜めに包丁を入れて、回しながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。
(2)保存袋にきゅうり、塩、焼肉のたれ、白いりごまを加えて揉み込み、冷蔵庫で10分おく。
⑤＜お酒のあてにもってこい！ちくわの磯辺炒め＞
■材料 (2人分)
・ちくわ 4本
・ごま油 大さじ1/2
・青のり 小さじ1/2
・白いりごま 適量
☆調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)ちくわは斜め2等分に切る。
(2)フライパンにごま油を入れて熱し、ちくわを入れて中火で炒める。
(3)☆、青のりを加えてからめる。器に盛り、白いりごまをちらす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑥＜イタリアンな一品！トマトとチーズの冷奴＞
⑦＜おつまみにも♪厚揚げの油淋鶏風だれ＞
⑧＜ワインに合う♪枝豆とクリームチーズのおつまみ和え＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.