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【揚げない鶏唐となすの甘酢ごまだれ】#作り置き #お弁当 #揚げ焼き #オイル蒸し #主菜 #和風
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調理時間：15分
冷蔵保存：3〜4日
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なすをフライパンでオイル蒸しにし
鶏肉は、下味をつけて
フライパンで揚げ焼きに。
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あとは、ごま入りの
甘酢だれを絡めたら出来上がり♪
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たったこれだけだけど
味がしみしみでめちゃめちゃ美味しいー！
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しかも、作りたても美味しいけれど
冷めてもからも、味がしみしみになって
より美味しい♡
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唐揚げ×なすレシピなんて
油ギドギドのイメージですが
これなら、使う油はたったの大さじ5。
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ヘルシーに仕上がる上
後片付けもラクラクです♪
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【材料：2人分】
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鶏もも肉…1枚（300g）
なす…2本（160g）
a しょうゆ、酒…各大さじ1
a しょうが…チューブ1〜2cm
b しょうゆ、酢、砂糖… 各大さじ1
いり白ごま…大さじ1〜
片栗粉…大さじ4
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【作り方】
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①鶏肉は一口サイズに切って【a】と共にポリ袋に入れ、よく揉み込んだら、そのまま10〜20分ほどおく。なすは一口サイズの乱切りにする。
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②フライパンになすを入れ、ごま油大さじ1（分量外）を絡める。蓋をして中火にかけ、時々上下を返しながら5分ほど蒸し焼きにする。全体に火が通ったら、【b】を合わせたボウルに加えて混ぜる。
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③鶏肉は、ペーパータオルで余分な水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油大さじ4（分量外）を広げて鶏肉を並べる。中火にかけ3分揚げ焼きしたら裏返し、もう片面も3分揚げ焼きにする。
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④全体に火が通ったら、いり白ごまと共に２のボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
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詳しい工程写真やレシピのポイントは
私のホーム（@yuuyuu514）のリンク
またはストーリーズのリンクよりご覧下さい♡
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1071332138.html
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★ブログの最後には
『オススメの献立例』も
ご紹介させて頂いております。
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こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪
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★いいねやコメント、そしてタグ付けしてくださったり
みなさま、本当にありがとうございます♡
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お返事やお礼が遅くなりがちですが
全て目を通させて頂いております♪
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Ciao, Nihon.