豚こまとじゃがいものコンソメ炒め
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調理時間:約15分
ほっくりしたじゃがいもがおいしい洋風な炒め物のご紹介です♪じゃがいもはレンジで加熱してから炒めるので時短調理！にんにくと一緒に炒めて風味豊かに仕上げました♪ごはんにも、パンにもあう一品です！
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 200g
・じゃがいも 3個(450g)
・いんげん 3本
・にんにく 1かけ
・サラダ油 大さじ1/2
☆調味料
・コンソメ 小さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
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■手順
(1)じゃがいもは縦半分に切り、切り口を下にして放射状に4等分に切る(くし切り)。5分ほど水にさらして水気を切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。いんげんはへたを切り落として斜め3等分に切る。にんにくは薄切りにして芯を取り除く。
(2)フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら豚肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。
(3)じゃがいも、いんげんを加えて2分ほど炒め、☆を加えて全体がなじむまで炒める。
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Ciao, Nihon.