【もう普通に食べちゃいたい】ローストビーフロール🍖
■材料
・牛もも塊肉 1kg
・冷凍ほうれん草 80g
・カッテージチーズ 50g
・赤パプリカ 1/6個
・塩 少々
・ブラックペッパー 少々
・たこ糸 1mほど
・オリーブオイル 適宜
《ハーブバター》
・バター 50g
・ハーブソルト 大さじ1
・粒マスタード 大さじ1
・クレソン
・マッシュポテト
■手順
1. 牛もも塊肉はラップの上から、めん棒で叩き厚さ1cmほどにする
2. 解凍したほうれん草、カッテージチーズ、パプリカを並べ巻く
3. 塩とブラックペッパーで下味を付けたら、たこ糸で縛る
4. 中火で温めたフライパンにオリーブオイルをひき、肉を全面に焼き色が付くまで焼く
5. 200℃のオーブンで40分焼く
6. ハーブバターを塗りアルミホイルをかけた状態で10分～置く
7. お好きな厚さにカットして完成！
＊肉汁とハーブバターをかけて食べると美味しいです
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Ciao, Nihon.