豚バラと豆苗のかきたま
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調理時間:約15分
豚バラ肉の旨みがたっぷり溶け出したスープは最後の一滴までおいしい♪おかずにもなる具沢山のスープは万能な一品です♪ふわふわ卵も入って寒い日にほっと温まり、お腹も大満足です♪
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 100g
・豆苗 1パック(250g)
・溶き卵 1個分
・ごま油 小さじ1
☆調味料
・水 400cc
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
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■手順
(1)豚肉は2cm幅に切る。
(2)豆苗は根元を切り落として3等分に切る。
(3)鍋に☆を入れて煮立たせ、豚肉を入れて再度煮立ったら、アクを取り除く。ふたをして弱火で5〜6分煮る。
(4)豆苗を加えて混ぜる。中火にして溶き卵をまわし入れてひと混ぜし、ごま油をまわし入れる。
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Ciao, Nihon.