殿堂入りさせたい！大根レシピ9選
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これでもうおかずには困らない、永久保存版の大人気レシピをご紹介！
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①＜しっかり味でタレいらず！大根餃子＞
■材料 (2人分)
・大根 5cm
・豚ひき肉 150g
・大葉 8枚
・ねぎ 5cm
・ごま油 大さじ1/2
☆調味料
・酒 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・片栗粉 小さじ1
■手順
(1)大根は薄切りにして、塩(分量外：少々)をふり、5分おいて水気をふく。(大根はできるだけ薄く切りましょう。スライサーがある場合はそちらをお使いいただくと便利です。折りたたみにくい場合は塩をふったあと時間を長めにおいていただくとしんなりとしてきます。)
(2)大葉、ねぎはみじん切りにする。
(3)ボウルに豚肉、大葉、ねぎ、☆を加えて粘りがでるまでよく混ぜる。
(4)大根に片栗粉(分量外:適量)をまぶし、3をのせ、折りたたむ。フライパンにごま油を入れて熱し、並べて焼き色がつくまで中火で焼く。
(5)上下を返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で焼く。
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他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
②＜もちもち香ばしい！カリカリチーズ大根もち＞
③＜こってり味がたまらない♪鶏もも肉と大根の照り煮＞
④＜じゅわっとジューシー♪甘辛大根ステーキ＞
⑤＜レンジで簡単♪豚バラ大根のねぎ塩レモン蒸し＞
⑥＜あっさり優しい味♪ささみのみぞれあん＞
⑦＜箸休めにもおすすめ♪大根と白菜の塩昆布漬け＞
⑧＜レンジ加熱で時短♪豚バラ大根の照り煮＞
⑨＜味がしっかり染みる♪レンジ麻婆大根＞
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Ciao, Nihon.