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【舞茸とピーマンの塩昆布バター炒め】#作り置き #お弁当 #おつまみ #ご飯のお供 #無限 #やみつき #副菜
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調理時間：10分
冷蔵保存：2〜3日
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ご飯やお酒のお供にぴったり！
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無限にすすむ
やみつき副菜のご紹介です♪
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作り方は、とっても簡単で
舞茸とピーマンをフライパンでサッと炒め
あとは、塩昆布＋バターで炒めるだけ。
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たったこれだけで見た目は地味だけど（笑）
舞茸と塩昆布の旨味
そしてバターのコクで
ピーマンがモリモリいける！！
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まさに、新・無限ピーマン！！
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【材料：2人分】
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舞茸…1パック
ピーマン…2個（100g）
a バター…10g
a ふりふり塩こんぶ…25〜30ふり（4〜5g）
a みりん…小さじ2
a しょうゆ…小さじ1.5
粗挽き黒胡椒…適量
サラダ油…小さじ1
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【作り方】
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①舞茸はほぐす。ピーマンは縦半分に切ってから種とヘタを取り、斜め千切りにする。
②フライパンにサラダ油を中火で熱して①を炒め、しんなりしたら【a】を回し入れる。
③バターが溶けて、汁気がなくなるまで炒めたら粗挽き黒胡椒をふる。（味が足りない方は塩を少々プラスしてください）
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器に盛り、お好みで
いり白ごまをふって
お召し上がりください♪ ===============================
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ちなみに、今回使用したふりふり塩こんぶは
フジッコさんの新商品♪
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以前もご紹介したのですが
こちらは、塩昆布がボトルに入った
ふりふりタイプの塩昆布。
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手を汚さずに使いたい時に
使いたいだけ、しかも片手で使えるという
超画期的なもの！！
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ご飯やサラダに
サッとふりかけるだけで旨味がプラスされ
いつものお料理が瞬時にワンランクアップ♪
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また、 食物繊維やミネラルもプラスされるので
身体にも嬉しい♡
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そして、このふりふり塩こんぶの
もう一つのお気に入りポイントは
細かく刻んであること♪
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長いままだと見栄えが悪かったり
炒め物に使うと味ムラができたり
よく絡まなかったりしたんですよね。
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でも、この刻んであるタイプだと
見栄えも綺麗に仕上がるし
何より味の絡みがよくなるので
少量使うだけでもビシッと味が決まります^^♪
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こちら、1個持っておけば
本当に重宝するアイテム。
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スーパーなどで見かけたら
ぜひゲットしてみてくださいね( ´艸｀)
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詳しいレシピは
私のホーム（@yuuyuu514）のリンク
またはストーリーズのリンクよりご覧下さい♡
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1072403648.html
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★ブログの最後には
『きのこを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。
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こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪
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★いいねやコメント、そしてタグ付けしてくださったり
みなさま、本当にありがとうございます♡
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お返事やお礼が遅くなりがちですが
全て目を通させて頂いております♪
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Ciao, Nihon.