こんにゃくレシピ5選
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副菜のイメージが強いこんにゃくですが、主役のおかずにもなるんです！
節約レシピのレパートリーにいかがでしょうか。
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①＜かさましでボリュームアップ♪こんにゃくの豚唐揚げ＞
■材料 (4人分)
・豚こま切れ肉 400g
・こんにゃく 1枚(250g)
・片栗粉 適量
・サラダ油 適量
・かいわれ 適量
・レモン 適量
☆下味
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
■手順
(1)ボウルに豚肉、☆を入れて揉み込み10分程おく。
(2)鍋に水(分量外:適量)、こんにゃくを手でちぎりながら入れて3分程ゆで、水気を切る。1にこんにゃくを加えて混ぜる。
(3)2を一口大の大きさににぎり、バットに並べ、片栗粉をまぶす。
(4)フライパンに底から1cmの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れて上下を返しながら肉に火が通るまで4〜5分程揚げ焼きにする。
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他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
②＜一口食べたら止まらない！やみつきおかかこんにゃく＞
③＜1人分220kcal！こんにゃくと鶏肉のてりてり炒め＞
④＜ボリューム満点！鶏むね肉と大根の照り煮＞
⑤＜便利な常備菜！こんにゃくの甘辛煮＞
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Ciao, Nihon.