レタスの豚ロール
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調理時間:約30分
レタスをたっぷり使った1品♪おいしく作るポイントは隙間なくぎゅっとレタスを詰めて巻くことです！さっぱりしたソースでごはんが進むおかずに♪
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (2人分)
・豚ロース薄切り肉 8枚(160g)
・レタス 1/2個(200g)
・塩こしょう 少々
・薄力粉 大さじ2
・サラダ油 大さじ1
☆中華風ねぎソース
・ねぎ 1/3本
・しょうが 1かけ
・砂糖 大さじ1/2
・酢 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・ごま油 大さじ1
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■手順
(1)レタスは小さめに手でちぎる。ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる(中華風ねぎソース)。
(3)豚肉は少しずつ重なるようにして縦に並べる。塩こしょうをふる。
(4)手前にレタスを横に広げるようにして高さ1cm程に重ねるようにして並べる。
(5)豚肉を手前から、レタスを巻き込むようにして巻く。(隙間なくぎゅっとレタスを詰めて巻いてください♪)
(6)薄力粉を薄くまぶす。
(7)フライパンにサラダ油を入れて熱し、6を閉じ目を下にして入れ、弱めの中火で1分程焼く。やさしく転がしながら、肉に火が通るまで焼く。
(8)食べやすい大きさに切る。
(9)器に盛り、中華風ねぎソースをかける。
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Ciao, Nihon.