ふわふわ卵のキムチスープ
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調理時間:約5分
包丁いらずのお手軽スープレシピをご紹介します。キムチの深い旨味とピリ辛味が体にしみる一品です。洗い物も少なく、簡単♪お好みでねぎをニラ、わかめにしてもおいしいです。
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (2人分)
・溶き卵 1個分
・キムチ 70g
・ねぎ 1/3本(55g)
☆調味料
・塩 小さじ1/4
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・ごま油 小さじ1
・水 400cc
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■手順
(1)鍋にキムチを入れ、キッチンバサミで食べやすい大きさになるまで刻む。(キッチンバサミで鍋を傷つけないように注意しながら切りましょう。)
(2)☆を加えて中火にかけ、煮立ったらキッチンバサミでねぎを斜め1cm幅に切りながら加え、柔らかくなるまで3分ほど煮る。
(3)溶き卵をまわし入れ、固まってきたらさっと混ぜる。 ⠀⠀
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Ciao, Nihon.