ニラだく半熟味玉
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調理時間:約180分以上
半熟ゆで卵をニラたっぷりのたれで漬け込みます♪しっかり味なのでごはんのお供やお酒のおつまみにもぴったりです！余ったニラだれは冷奴や納豆などに混ぜてもおいしいです。
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (4個分)
・卵 4個
・ニラ 1/2束(50g)
・白いりごま 大さじ1
☆調味料
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ4
・ラー油 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
・水 大さじ2 ⠀⠀
■手順
(1)鍋にたっぷりの湯をわかし、卵をそっと入れて煮立たせ、7分ゆでる。冷水にさらし、殻をむく(半熟ゆで卵)。(冷蔵庫から出したての卵を使用した際のゆで時間になります。)
(2)ニラは根元を切り落とし、7mm幅に切る。
(3)保存袋に半熟ゆで卵、ニラ、白いりごま、☆を入れてやさしくもみこみ冷蔵庫で3〜4時間ほど漬ける。(調味液は冷奴や納豆などにお使いいただけます。冷蔵庫で保存し、2〜3日を目安になるべく早めにお召し上がりください。)
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Ciao, Nihon.