【春らんまん】もちもち桜もち🌸
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■材料
・道明寺粉 5g
・お湯 10g
・砂糖 0.75g
・こしあん 6g
・桜の葉の塩漬け 適量
・桜の花の塩漬け 適量
■手順
【事前準備】
1) 桜の葉と花は水で洗い、ペーパータオルで水気を拭き取る。
2) こしあんを6等分しておく。
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1. 耐熱容器に、道明寺粉・お湯・砂糖を入れ混ぜる。
2. ゆるくラップをかけ、600wで1分加熱する。
3. 取り出し、さっくり混ぜる。もう一度ラップをかけ1分半加熱する。
4. レンジから取り出し、10分蒸らす。
5. 4を6等分し、手水をつけ、こしあんを包んでいく。
6. 桜の葉で包み、花をのせたら完成。
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Ciao, Nihon.