簡単おいしい！どんぶりレシピ3選
⠀⠀
火を使わず作れる丼。いつもと違った見た目の丼。
たまには手抜きしてみたり、凝ってみたり、毎日大変なご飯作りですが、無理せず楽しんでみてください！
⠀⠀
①＜包丁いらず♪レンジでつゆだく豚丼＞
■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・豚こま切れ肉 120g
・玉ねぎ 1/2個
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1と1/2
・水 50cc
仕上げ用
・卵黄 1個分
・七味唐辛子 少々
■手順
(1)耐熱容器に玉ねぎをすりおろす。豚肉、めんつゆ、水を入れて混ぜる。5分程おく。
(2)ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して混ぜる。再びラップをし、2分30秒加熱する。ラップをしたまま2分おく。
(3)器にごはんを盛り、2をかける。中央に卵黄をのせ、七味唐辛子をふる。
⠀⠀
②＜香ばしいごまかおる♪めんたいネギたま丼＞
■材料 (1人分)
・ごはん お茶碗1杯(150g)
・明太子 1/2本(25g)
・ねぎ 10cm(30g)
・卵黄 1個分
・ごま油 小さじ1
・めんつゆ[3倍濃縮] 小さじ1
・白いりごま 小さじ1
■手順
(1)ねぎは小口切りにする。
(2)明太子はスプーンで身を取り出す。
(3)ボウルに1、2、ごま油、めんつゆ、白いりごまを入れて混ぜる。
(4)器にごはんを盛り、3をのせて中央に卵黄をのせる。
⠀⠀
③＜とろ〜り卵が絶品♪くるくるチャーシューの煮卵丼＞
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・豚バラ薄切り肉 12枚
・半熟ゆで卵 2個
・サラダ油 小さじ1
☆肉用
・塩こしょう 少々
・片栗粉 適量
★調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・水 150cc
・しょうが(薄切り) 2枚
■手順
(1)豚肉6枚は少し重ねて縦長に並べ、塩こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。手前からきつめに巻く。巻き終わりはつまようじでとめる。同様に計2本作る。
(2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1の豚肉を入れて全体に焼き色がつくまで転がしながら焼く。余分な脂をキッチンペーパーでふきとる。
(3)鍋に2を入れ、★を加えて煮立たせ、落としぶたをして、ふたをする。10分程弱めの中火で煮る。火をとめ、半熟ゆで卵を加えて10分程おく。途中で半熟ゆで卵は上下を返す(煮卵)。(たれはとっておきましょう！)
(4)豚肉を取り出し、つまようじを外して食べやすい大きさに切る。
(5)器にごはんを盛り、豚肉、煮卵を半分に切ってのせ、たれをかける。
⠀⠀
#今日のごはん #献立 #おかず #簡単ごはん #簡単料理 #時短レシピ #時短料理 #手作りごはん #手作りご飯 #手作り料理 #おいしいごはん #キッチングラム #お昼ごはん #簡単ランチ #簡単美味しい #食を支えてくれてありがとう #おうちご飯 #お家ごはん #丼 #丼もの #豚丼 #明太子 #チャーシュー #煮卵 #ねぎ #ネギ
Ciao, Nihon.