明太子のだし茶漬けパスタ
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調理時間:約20分
明太子を使った飽きのこないシンプルなパスタに、だし汁をかけて上品に仕上げましょう♪レンジを使って手軽に出来るのも魅力的です♪ランチにおすすめの一品なのでぜひお試し下さい。
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (1人分)
・スパゲティ[1.6mm] 80g
・明太子 1/2本(25g)
・キャベツ 100g
・有塩バター 10g
・めんつゆ[3倍濃縮] 小さじ1
・水 500cc
☆調味料
・塩 ひとつまみ
・和風顆粒だし 小さじ1/3
・水 120cc
仕上げ用
・細ねぎ(刻み) 適量 ⠀⠀
■手順
(1)キャベツは食べやすい大きさに切る。
(2)明太子は中身を取り出す。飾り用に少量とっておく。
(3)耐熱容器に塩(分量外:小さじ1/3)、水を入れ、スパゲティを半分に折りながら加える。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表記時間通りに加熱する。キャベツを広げてのせ、再度ふんわりとラップをし、レンジで1分30秒加熱する。水気を切る。(今回は1.6mm、ゆで時間7分のスパゲティを使用しています。レシピより太い麺をお使いの場合は様子をみて水分を追加し、加熱時間を調整しましょう。)
(4)3に明太子、バター、めんつゆを加えて混ぜ、器に盛る。
(5)別の耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで1分30秒加熱する(だし汁)。
(6)4にだし汁をかけ、細ねぎ、飾り用の明太子をのせる。
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Ciao, Nihon.