手軽に作れる！ 簡単缶詰レシピ3選
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サバ缶、イワシ缶、ツナ缶、定番の缶詰を使ったお手軽レシピをご紹介♪
ご飯作りに疲れた時はぜひ缶詰を活用してみてください。
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①＜缶詰を使って手軽に！サバ味噌麻婆豆腐丼＞
■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・サバ缶[みそ煮] 1缶(190g)
・木綿豆腐 1/2丁(150g)
・ねぎ 1/3本
・唐辛子(輪切り) 少々
・ラー油 少々
☆麻婆豆腐調味料
・豆板醤 小さじ1/2
・ごま油 小さじ1
・片栗粉 小さじ1
■手順
(1)木綿豆腐は大きめの一口大に切る。
(2)ねぎは粗みじん切りにする。
(3)耐熱容器にサバ缶を缶汁ごと入れ、☆を加えて混ぜる。木綿豆腐、ねぎを加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し混ぜる。(豆板醤が無い方は、ラー油や輪切り唐辛子で代用いただけます。)
(4)器にあたたかいごはんを盛り、3をかけて唐辛子をちらし、お好みでラー油をかける。
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②＜缶詰でプロの味⁉︎イワシの生姜煮ご飯＞
■材料 (4人分)
・米(洗米済み) 2合
・イワシ缶(生姜煮) 2缶(200g)
・ごぼう 10cm(30g)
・塩 小さじ1/2
・大葉 2枚
・白いりごま 大さじ2
・水 適量
■手順
(1)ボウルに水を入れ、ごぼうを削るように薄く切って水にさらし、水気を切る。
(2)炊飯器の内釜に米を入れ、イワシ缶のイワシ以外を加え、塩を加え、2合の目盛りまで水を加えて、米を入れて平らにならす。ごぼうをのせて広げ、通常炊飯する。
(3)白いりごま、イワシを加えて崩しながら全体を混ぜ、器に盛って大葉をちぎりながらちらす。
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③＜一人ランチにもおすすめ♪ツナ混ぜそば＞
■材料 (1人分)
・中華麺[生] 1玉
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・かいわれ 1/3パック
・ねぎ 5cm(15g)
・刻みのり 適量
・卵黄 1個分
☆ツナ用調味料
・焼肉のたれ 大さじ1
・豆板醤 小さじ1/4
★麺用調味料
・しょうゆ 小さじ1
・ごま油 大さじ1/2
■手順
(1)ねぎは切り込みを入れて芯を取り除き、千切りにする。水にさらして水気をしぼる(白髪ねぎ)。かいわれは根元を切り落とし、半分に切る。
(2)ボウルにツナ、☆を入れて混ぜる(ツナそぼろ)。(ツナは缶汁をしっかり切りましょう。)
(3)鍋に湯をわかし、中華麺を入れて袋の表示時間通りゆでて、流水で洗い、しっかり水気を切る。ボウルに中華麺、★を加えて混ぜ、器に盛る。
(4)3にツナそぼろ、かいわれ、白髪ねぎ、刻みのりを盛る。卵黄をのせる。
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Ciao, Nihon.