毎日のおかずに活用♪発酵食品レシピ9選
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今人気の発酵食品を、毎日手軽にとれる人気レシピをご紹介！
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①＜一度食べたらやみつき！豚キムチ春雨＞
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 150g
・キムチ 150g
・春雨 40g
・ニラ 1/2束(50g)
・しょうが 1かけ
・にんにく 1かけ
・ごま油 大さじ1
★味付け
・酒 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1
・水 150cc
■手順
(1)ニラは4cm幅に切る。キムチは一口大に切る。しょうが、にんにくはすりおろす。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(3)春雨は食べやすい大きさに切る。
(4)フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、しょうが、にんにくを入れ、ほぐしながら肉の色が変わるまで中火で炒める。
(5)★を加えて混ぜ、春雨を加えて汁にひたし、ふたをして弱めの中火で5分煮る。
(6)キムチ、ニラを加えてさっと炒め合わせる。
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他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
②＜柔らかジューシー♪レンジで塩麹チャーシュー＞
③＜やみつき味の♪納豆キムチ焼きうどん＞
④＜お手軽朝食！ツナと納豆のトースト＞
⑤＜お酒のお供におすすめ♪たたききゅうりのピリ辛ナムル＞
⑥＜シャキシャキ食感！白菜漬けチャーハン＞
⑦＜今日は飲むぞって日に♪豆腐の肉味噌キムチ炒め＞
⑧＜程よい酸味が後味さっぱり♪水切りヨーグルトのミートグラタン＞
⑨＜スイッチ一つでガツンと飯！月見豚キム炊き込みご飯＞
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Ciao, Nihon.