おでんの大根と卵をアレンジ！大根フライ＆タルタルソース
1人分
材料：
おでんの大根 2個
薄力粉 適量
溶き卵 1個
パン粉 適量
サラダ油 適量
おでんの卵 1個
マヨネーズ 大さじ2
酢 小さじ1
砂糖 小さじ1
ドライパセリ 少々
作り方：
1.おでんの大根は薄力粉、溶き卵、パン粉の順につける。
2.サラダ油を鍋の底から2センチほど注いで180℃に熱し、(1)を両面きつね色に色になるまで揚げて油を切る。
3.ボウルにおでんの卵を入れてフォークで潰し、マヨネーズと酢と砂糖とドライパセリを入れて混ぜ、タルタルソースを作る。
4.お皿に大根フライをおき、タルタルソースを添えたら、完成！
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Ciao, Nihon.