つまみたくなる♪ひとくちレシピ3選
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最近話題のリモート飲み会にぴったり♪
お酒のアテや子どものおかずに最適な人気レシピをご紹介します！
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①＜一口サイズで食べやすい！くるくるコンソメポテト＞
■材料 (2人分)
・じゃがいも(メークイン) 1個(150g)
・薄力粉 大さじ1
・サラダ油 適量
☆調味料
・コンソメ 小さじ1/2
・クレイジーソルト 小さじ1/2
■手順
(1)じゃがいもはスライサーで薄切りにする。(じゃがいもはメークインを使用した方が長さがあって巻きやすく、揚げるときに割れにくくなります。)
(2)じゃがいもを2枚縦長にして並べ、薄力粉をまぶす。手前から巻き、竹串で刺す。同様にじゃがいもがなくなるまで作る。
(3)フライパンにサラダ油を底から1cmの高さまで入れて160℃に熱し、じゃがいもを入れて上下を返しながら表面がカリッとするまで6〜8分揚げる。
(4)ボウルに☆を入れて混ぜ、じゃがいもを竹串から外して加えて全体にまぶすように混ぜる。(じゃがいもがあたたかいうちにまぶしましょう。)
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②＜おつまみやおもてなしに♪ひとくちベイクドブロッコリー＞
■材料 (10〜12個分)
・ブロッコリー[冷凍] 150g
☆タネ
・卵 1個
・ピザ用チーズ 40g
・パン粉 1カップ
・薄力粉 大さじ1
・カレー粉 大さじ1
・塩こしょう 少々
■手順
(1)耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、粗熱をとる。水気をキッチンペーパーでふきとり、細かく刻む。(オーブンを200℃に予熱しましょう！)
(2)ボウルにブロッコリー、☆を入れて混ぜ、食べやすい大きさに形をととのえる。
(3)天板にクッキングシートを敷き、2を並べて200℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
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③＜トースターで楽々！ひとくちのり餃子＞
■材料 (6個分)
・豚ひき肉 100g
・ニラ 3本
・焼きのり 1枚
・ごま油 小さじ1
☆調味料
・しょうゆ 大さじ1/2
・オイスターソース 大さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
■手順
(1)ニラはみじん切りにする。
(2)ボウルに豚ひき肉、ニラ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。
(3)焼きのりは6等分に切る。
(4)焼きのりの上に肉だねを1/6量のせて半分に折りたたむ。同様に計6個作る。
(5)天板の上にアルミホイルをしき、4を並べる。ごま油を塗り、肉に火が通るまでトースターで5分程度焼く。
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Ciao, Nihon.