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【たらの中華風♡たっぷり野菜あんかけ】#節約レシピ #とろみづけ不要 #ヘルシー #魚
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（🔍インスタ内検索は #たらの中華風野菜あんかけ で👍）
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✅調理時間：13min（下味をつける時間を除く）
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お久しぶりのお魚レシピ🐟
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今回は”たらの切り身”を使った
野菜たっぷりのあんかけ💕
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作り方は、とーっても簡単で
たらと野菜をフライパンで炒めて
中華スープを注ぐだけ👍
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たらにまぶした片栗粉のお蔭で
コトコト煮ている間に自然にとろみが😆👍
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水溶き片栗粉が不要なので
洗い物が減らせますし
とろみづけが苦手って方にもオススメです❣️
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🍳材料（2人分）🍳
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☘️調味料/食材の代用や
詳しいポイントなどは
大変お手数ですが
ブログでご確認をお願い致します🙇♀️
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たらの切り身…2切れ（180〜200g）
小松菜…1/2束
玉ねぎ…1/4個
にんじん…1/3本（50g）
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a 酒…大さじ1
a 塩、こしょう…少々
a しょうが…チューブ1〜2cm
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b 水…1cup
b 酒、みりん…各大さじ1
b しょうゆ…小さじ2
b 砂糖、鶏ガラスープの素、オイスターソース…各小さじ1
b 粗挽き黒胡椒…少々
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片栗粉…大さじ2
サラダ油…大さじ1
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🍳作り方🍳
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①たらの切り身は、食べやすい大きさに切り【a】をまぶして10分おく。小松菜は3〜4cm長さのザク切りに、玉ねぎは薄切りに、にんじんは千切りにする。
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②ペーパータオルで、たらの水気を軽くおさえ、片栗粉をまぶす。（ポリ袋を使うと万遍なくまぶせます！）
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③フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を並べて表面をサッと焼き（目安：2〜3分）、一旦取り出す。
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④同じフライパンで、小松菜・玉ねぎ・にんじんを加えて炒め、全体に火が通ったら③を戻し、【b】を加える。優しく混ぜ合わせながら、全体にとろみがつくまで煮、仕上げにごま油適量（分量外）をふる。
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⚠️野菜はレシピ通りである必要はありません👍
お好みでアレンジしてください。
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☘️pic2枚目に
工程写真の動画を貼っています📺
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☘️只今、レシピリクエストが
お受けできない状況です。
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ご理解のほど
よろしくお願い致します🙏💦
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しかし、これ…
食材が淡白すぎるので
味付けがすごく難しかったです😭😭😭
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少しずつ少しずつ調味料の配合を変えたり
足したり引いたり…💦
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このレシピを作るのに
何度、たらの切り身を買いに走ったことか😭
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一度に2〜3パック買えばいいんでしょうが
お魚って高いですよね（泣）
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なので、毎回『今度こそは❣️』と思って
1パック買って帰るんだけど
納得がいかず、また買いに行く羽目に
（効率わるっ。笑） 🤣
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レシピノートも
もはや、自分でも何を書いているのか…
（pic4枚目）
字…汚い🤣🤣🤣
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でも、何度も何度も作って
やっと納得のいく一品が完成❣️
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これなら、しっかり中華味なので
男性もお子様も食べやすいと思います✨
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ちなみに、最後にごま油をふることで
コクをプラスしていますが
食べ盛りの男性には
ちょっと物足りない部分もあったり…💦
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なので、そういう場合は
ボリュームのある副菜的な感覚で利用したり
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お肉入りのおかずスープを添えたりして
調整してみてくださいね😆👍
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👨👩👧👦今日も食卓に
『美味しい！の笑顔』が
たーくさん咲きますように🌸
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👉詳しいレシピは
私のホーム（@yuuyuu514）のリンク
またはストーリーズのリンクよりご覧下さい💕
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よく分からない方は
ネットで『作り置き＆スピードおかず』と検索すれば
一番はじめにサイトがヒットします👍
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1073189177.html
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☘️pic3枚目のオススメのサイドメニューは
ブログにリンクを貼っております✨
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こちらも合わせて
ご活用くださいませ💁♀️✨
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☘️いいねやコメント、そしてタグ付けしてくださったり
みなさま、本当にありがとうございます💕
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お返事やお礼が遅くなりがちですが
全て目を通させて頂いております😊
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☘️タグ付け大歓迎‼️
私も遊びに伺わせていただきますね🙋♀️
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Ciao, Nihon.