チューリップ塩からあげ
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調理時間:約20分
手羽元をチューリップの形に見立て、食べやすくて見た目もかわいいからあげのご紹介です！難しそうに見えて包丁は使わず、キッチンバサミだけで仕上がります！覚えておくとホームパーティーにも役立つ一品です♪
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (2人分)
・手羽元 8本(480g)
・薄力粉 大さじ2
・片栗粉 大さじ2
・サラダ油 適量
☆調味料
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・おろしにんにく 小さじ1/2
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■手順
(1)手羽元は骨の中央に向かってキッチンバサミを入れて、骨に沿うようにして肉と切り離す。切り離した肉を裏返してチューリップ形にととのえる。
(2)ポリ袋に1の手羽元、☆を入れてもみこむ。全体がなじんだら薄力粉、片栗粉を加えてもみこむ。
(3)鍋にサラダ油を底から3cm程度入れて180℃に熱する。2を入れて表面がこんがりとして肉に火が通るまで5〜6分ほど揚げる。
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Ciao, Nihon.