食感はまるで鶏肉！ジューシーな高野豆腐の唐揚げ
1〜2人分
材料：
高野豆腐 30g
おろしにんにく 小さじ1
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
片栗粉 大さじ2
薄力粉 大さじ2
サラダ油 適量
作り方：
1.高野豆腐は水で戻し、水気を軽く絞る。
2.ボウルにおろしにんにく、醤油、酒を入れて高野豆腐を浸す。
3.(2)に薄力粉と片栗粉を加えて和える。
4.フライパンに底から1センチ程度サラダ油を入れて中火で熱し、(3)をこんがり揚げたら、完成！
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Ciao, Nihon.