いももちをしょっぱいおやつにアレンジしました！青のりの磯の香りがふんわり♪チーズの塩気も加わって、やみつきになるおいしさです。ボリューム満点なので小腹が空いた時にもどうぞ。
調理時間:約20分
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■材料 (8個分)
・じゃがいも 3個(300g)
・ピザ用チーズ 30g
・サラダ油 大さじ2
☆調味料
・片栗粉 大さじ5
・牛乳 50cc
・塩 小さじ1/3
・青のり 大さじ1/2
■手順
(1)じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。熱いうちにつぶし、☆を加えて混ぜ、粗熱をとる。
(2)ピザ用チーズを8等分にし、手でにぎって丸める。
(3)1の1/8量を手で平らに広げて2のチーズをのせ、包みながら形をととのえる。同様に計8個作る。
(4)フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、3を並べ入れ、両面に焼き色がつくまで6分ほど上下を返しながら焼く。
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Ciao, Nihon.