ねぎ塩豚バラ丼
⠀⠀
調理時間:約90分
豚バラブロック肉をごはんと一緒に炊き込んで、ボリュームたっぷりの炊き込み豚丼を作ります♪炊飯器を活用することで、豚肉とごはんに旨味がぎゅっと凝縮！ねぎがたっぷりと入って、あとを引くおいしさです。
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
⠀⠀
■材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器))
・米( 洗米済み) 2合
・豚バラブロック肉 300g
・ねぎ 1本
・サラダ油 小さじ1
・水 適量
・白いりごま 適量
☆肉の下味
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・おろしにんにく 小さじ1/4
・おろししょうが 小さじ1/4
★調味料
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1/2
・和風顆粒だし 小さじ1/3
・ごま油 大さじ1
⠀⠀
■手順
(1)豚肉はフォークで数カ所穴をあける。保存袋に入れて☆を加えて袋の上から揉み込む。冷蔵庫で15分程おく。
(2)ねぎは青い部分と白い部分に切り分け、それぞれ小口切りにする。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて転がしながら全面に焼き色がつくまで中火で焼く。
(4)炊飯器の内釜に米、★、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。ねぎの白い部分を広げてのせる。豚肉をのせて、通常炊飯する。
(5)炊飯が終わったら豚肉を取り出す。ねぎの青い部分を加えて混ぜる。豚肉は食べやすい大きさに切る。
(6)器にごはんを盛り、豚肉をのせる。白いりごまをちらす。
⠀⠀
#今日のごはん #献立 #おかず #簡単ごはん #簡単料理 #時短レシピ #時短料理 #手作りご飯 #おいしいごはん #お昼ごはん #夜ごはん #簡単ランチ #おうちご飯 #お家ごはん #食を支えてくれてありがとう #ネギ塩 #豚バラ #豚バラブロック #炊き込みご飯 #ネギ
Ciao, Nihon.