フルーツゼリーポンチ
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調理時間:約180分以上
製氷皿で簡単に作れる、色鮮やかなフルーツゼリーポンチのご紹介です！かき氷シロップでお好みの色に仕上げましょう♪しゅわしゅわプルプルの食感が新感覚です。サイダーの代わりに炭酸水を使って甘さ控えめに作るのもおすすめ♪
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (5人分)
・フルーツミックス缶 1缶(420g)
・サイダー 200cc
・水 50cc
・かき氷シロップ[ブルーハワイ] 小さじ1/3
・かき氷シロップ[いちご] 小さじ1/3
・かき氷シロップ[メロン] 小さじ1/3
☆ゼラチン用
・粉ゼラチン 4g
・冷水 大さじ2
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■手順
(1)器に冷水(ゼラチン用)を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。フルーツミックス缶はシロップ150cc、果肉250gに分ける。(シロップが150ccに満たない場合は水を足して調整しましょう。)
(2)鍋に水(50cc)、シロップを入れて混ぜながら中火で熱し、煮立ったら火をとめる。
(3)ふやかしたゼラチンを加えて混ぜ、3等分にする。かき氷シロップ(ブルーハワイ、いちご、メロン)をそれぞれ加えて混ぜ、粗熱をとる(ゼリー液)。
(4)製氷皿に果肉を等分ずつ入れ、ゼリー液をそれぞれ等分ずつ流し入れる。冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。(製氷皿は400cc入るものを使用しております。容量が小さいものを使用する場合、余ったゼリー液は別のカップなどに入れて冷やしましょう。)
(5)器に盛り、サイダーを注ぐ。
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Ciao, Nihon.