【#休日につくるアレンジレシピ】チキンロールキャベツのトマト煮
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無印良品の商品を使って、少しのアレンジでいつもと違う手軽でおいしいレシピを紹介します。
今回のレシピは、「世界の煮込み チキンのトマト煮」を使った「チキンロールキャベツのトマト煮」。
トマトソースでさっと煮込んだ、冬の食卓にぴったりなロールキャベツです。
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■材料 4人分
・キャベツ 8枚
・玉ねぎ 1/4個
・鶏ひき肉 300g
・小麦粉 適量
A
・ナツメグ 少々
・塩 小さじ1/4
・白こしょう 少々
・卵 1個
B
・世界の煮込み チキンのトマト煮 2袋（無印良品）
・赤ワイン 大さじ3
・水 200㎖
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・クレソン お好み
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■つくり方 調理時間 60分
1.キャベツの芯を抜き、水を流しながら1枚ずつ剥がし、茹でておきます。
2.玉ねぎをみじん切りにします。「世界の煮込み チキンのトマト煮」は鶏肉とトマトソースにわけておきます。
3.ボウルにひき肉、2の玉ねぎのみじん切りと鶏肉、Aを入れて、粘りが出るまで混ぜます。
4.1の水気を切って、小麦粉をふります。
5.4に3をのせて包みます。
6.鍋に5を並べ、Bを入れてフタをし中火で8分煮込みます。
7.器に盛り付け、お好みでクレソンをのせればできあがりです。
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Ciao, Nihon.