ピリ辛もやしユッケ
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調理時間:約10分
ピリ辛の味付けに、とろっとまろやかな卵黄が相性抜群です！副菜にはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です。
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (2人分)
・もやし 1/2袋(100g)
・きゅうり 1/2本
・卵黄 1個分
・白いりごま 適量
☆調味料
・しょうゆ 大さじ1/2
・コチュジャン 大さじ1/2
・ごま油 大さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
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■手順
(1)きゅうりは千切りにする。
(2)耐熱容器にもやし、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒〜2分程加熱する。水気を切り、粗熱をとる。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜ、もやし、きゅうりを加えてあえる。
(4)器に盛り、卵黄をのせて白いりごまをちらす。
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Ciao, Nihon.