とろとろチーズの洋風卵とじ
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調理時間:約10分
ブロッコリーはコンソメスープで蒸し煮にして加熱しましょう♪とろとろの半熟卵ととろ〜りチーズがたまらない一品です。材料もシンプルですぐにできるので朝食にもおすすめです♪
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (2人分)
・溶き卵 2個分
・ピザ用チーズ 30g
・ブロッコリー 1/2株(125g)
☆調味料
・塩 小さじ1/4
・コンソメ 小さじ1/2
・水 100cc
仕上げ用
・黒こしょう 少々
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■手順
(1)ブロッコリーは小さめの小房に分ける。茎は皮を厚めに切り落とし、食べやすい大きさに切る。
(2)小さめのフライパンにブロッコリー、☆を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして3分ほど弱火で蒸し煮にする。(20cmのフライパンを使用しています。)
(3)ふたを取って中火で加熱し、煮立ったら溶き卵をまわし入れてまわりが半熟状に固まり始めたらピザ用チーズをのせてふたをしてチーズが溶けるまで弱火で加熱する。
(4)黒こしょうをふる。
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Ciao, Nihon.