缶詰を使ってお手軽に♪トマト缶活用BEST5
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旨味がギュッと詰まったトマト缶は使い勝手バツグン！
日持ちする缶詰レシピは覚えておくと便利です。
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①＜炊飯器におまかせ♪チキンのトマトクリーム煮＞
■材料 (2人分(5.5合炊き炊飯器))
・鶏もも肉 1枚(250g)
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・しめじ 1パック(100g)
・塩こしょう 少々
・ピザ用チーズ 30g
・パセリ(刻み) 適量
☆煮汁
・カットトマト缶 1缶(400g)
・牛乳 100cc
・水 100cc
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・有塩バター 20g
■手順
(1)鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。
(2)玉ねぎは粗みじん切りにする。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
(3)炊飯器の内釜に1の鶏肉、2、☆を加えてひと混ぜし、通常炊飯する。
(4)炊飯が終わったら全体を混ぜ、ピザ用チーズを広げ入れ、ふたをしてチーズが溶けるまで5分ほど保温する。
(5)器に盛り、パセリをちらす。
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他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
②＜茹でずに出来る！ワンボウルトマトパスタ＞
③＜カット野菜で包丁いらず♪逆ロールキャベツ＞
④＜絞り袋でお手軽♪ミートボールとキャベツのトマト煮込み＞
⑤＜ワンパンでお手軽！ミートチーズドリア風＞
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Ciao, Nihon.