おかし作り初心者の方にもおすすめ💝「簡単に作れる」チョコレシピ3選🍫
見た目は本格的なのに少ない材料で作れますよ🥣
①『材料3つで簡単 生チョコ』
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調理時間：90分(冷やす時間60分を含む)
費用：800円程度 .
【材料】 20個分(2cm×2cm)
ミルクチョコレート 250g
生クリーム 120g
ココアパウダー 10g
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【手順】
バットにクッキングシートを敷いておきます。
1. ボウルにミルクチョコレートを割り入れます。
2. 鍋に生クリームを入れ沸騰直前まで温めて1に入れます。耐熱性のヘラでミルクチョコレートが溶けてクリーム状になるまで混ぜ合わせます。バットに入れてラップをし、冷蔵庫で1時間冷やし固めます。
3. 20等分に切り分けて、ココアパウダーをまぶしたら器に盛り付けて完成です。
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【コツ・ポイント】
お好みでブランデーなどを加えても美味しく頂けます。
手順2でチョコレートに水が入ってしまうと分離してしまうので注意してください。
今回使用したバットは15cm×20cmのものを使用しています。
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②『混ぜるだけで簡単 ガトーショコラ』
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調理時間：70分(焼き時間25分、冷やす時間30分含む)
費用：400円程度
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【材料】 1台分(18×7×6.5cmのパウンド型)
ミルクチョコレート（計2枚） 100g
無塩バター 70g
お湯（湯煎用、60℃） 適量
砂糖 20g
練乳 10g
溶き卵（Mサイズ） 2個分
ココアパウダー 適量
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【手順】
オーブンは170℃に予熱しておきます。
型にクッキングシートを敷いておきます。
1. ミルクチョコレートは細かく刻みます。
2. ボウルに1と無塩バターを入れ、湯煎にかけます。耐熱性のヘラで混ぜ合わせ、ミルクチョコレートが溶けたら湯煎から外します。
3. 砂糖と練乳を入れ、混ぜ合わせます。
4. よく混ざったら溶き卵を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
5. 型に流し入れ、170℃のオーブンで火が通るまで25分程焼きます。
6. 粗熱を取り、冷蔵庫で30分程置き、食べやすい大きさに切り分けます。
7. 器に盛り付け、ココアパウダーをふって完成です。
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【コツ・ポイント】
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
オーブンで焼く際に膨らみますので、高さのある型をご使用ください。
練乳を加えることで、コクのある味わいになります。
今回は、耐熱性のヘラを使用しています。
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③『バレンタインにぴったり 基本のココアクッキー』
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調理時間：90分(冷蔵庫で寝かせる時間60分含む)
費用：400円程度
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【材料】 20枚分
—– 粉類 —–
薄力粉 180g
ココアパウダー 20g
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無塩バター 100g
粉糖 70g
溶き卵（Mサイズ） 1/2個分
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【手順】
無塩バターは常温に戻しておきます。
オーブンは170℃に予熱しておきます。
天板にクッキングシートを敷いておきます。
1. ボウルに無塩バターと粉糖を加え、泡立て器ですり混ぜます。
2. 溶き卵を加え、よく混ぜ合わせます。
3. 粉類をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
4. ひとまとめにしたらラップに包み、冷蔵庫で1時間程寝かせます。
5. ラップを広げ、上からラップを被せ、麺棒で厚さ3mm程に伸ばします。お好みの型で型抜きして、天板に並べます。
6. 170℃のオーブンで15分程焼いたら完成です。
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【コツ・ポイント】
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
粉糖は上白糖やグラニュー糖でも代用いただけます。
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