ベーコンと枝豆のポテトサラダ
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調理時間:約15分
ベーコンの塩気と旨みがきいたポテトサラダのレシピです。枝豆は冷凍のものを使うので簡単に作れます♪おつまみにもおすすめです。
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (2人分)
・じゃがいも 2個(300g)
・むき枝豆[冷凍] 60g
・ベーコン 4枚
・サラダ油 小さじ1
☆調味料
・マヨネーズ 大さじ2と1/2
・粒マスタード 小さじ2
・塩こしょう 少々
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■手順
(1)ベーコンは7mm幅に切る。
(2)じゃがいもは食べやすい大きさに切って水にさらして水気を切る。むき枝豆は流水で解凍する。
(3)耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱して熱いうちにつぶす。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコンを入れてカリカリになるまで中火で炒める。
(5)3にむき枝豆、ベーコン、☆を加えて混ぜる。
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Ciao, Nihon.