燻製ナッツ香るカマンベールマフィン〜チーズがとろ〜り〜 / Smoked Nuts and Camembert Cheese Muffins
Tasty Japan & TOMIZ（富澤商店）のコラボ商品「燻製ナッツ」をトッピングしたチーズマフィンレシピです♪
材料を混ぜて、カマンベールチーズを入れて、トッピングにパルメザンと燻製ナッツをのせて焼いたら・・・中からとろ〜りチーズが溢れ出す絶品マフィンの完成です。香ばしいナッツとチーズのハーモニーがたまりません！
熱々のマフィンに、はちみつをかけてお召し上がりください〜
簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね♪
燻製ナッツ香るカマンベールマフィン〜チーズがとろ〜り〜
10個分
材料：
バター(常温) 100g
グラニュー糖 30g
卵 1個
牛乳 100ml
薄力粉 190g
ベーキングパウダー 5g
塩 4g
黒コショウ 2g
カマンベールチーズ 100gのものを2つ
パルメザンチーズ（削ったもの) 10g
燻製ナッツ(くるみ、カシューナッツ) 各25g
はちみつ 適量
作り方：
1.燻製ナッツを綿棒などで細かく砕く。
2.ボウルにバターとグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでしっかりとハンドミキサーで撹拌する。卵を少しずつ加え、さらにハンドミキサーで撹拌する。
3.牛乳、薄力粉、ベーキングパウダーを入れハンドミキサーで一気に混ぜ合わせる。(混ぜすぎないようにし、最後はゴムベラを使用。)
4.塩、黒コショウを入れゴムベラで混ぜ合わせる。
5.スプーン、絞り袋などを使用して8Fのグラシン紙を入れたマフィン型に10等分になるように分ける。
6.100g程度のカマンベールを6等分にする。マフィン生地の中に押し込む。
(2カット分は残ります。)
7.削ったパルメザンチーズ、砕いた燻製ナッツを上にのせる。
8.180℃のオーブンで25分程度焼く。熱々のマフィンに、はちみつをかけたら、完成！
レシピ協力：お菓子研究家 SAWAKO（@faitbeautokyo）
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Ciao, Nihon.