【もっちり】もちもちお餅のマーボーもち
■材料
・餅 3個
・片栗粉 適量
・油 適量
・パプリカ（赤・黄）各1/4個
・ピーマン 2個
・ナス 1本
・麻婆豆腐の素 1袋
・万能ねぎ 3本
■手順
1. 餅を半分に切り、表面に片栗粉をつける。
2. 揚げ油を熱し、1を入れ表面か膨らむまで揚げる。
3. フライパンに油、大きめに切ったパプリカ、ピーマン、ナスを入れ、さっと炒めて麻婆豆腐の素を入れて一煮立ちさせる。
4. 取り出した2の餅をフライパンに入れ、さっと炒める。
5. 皿に盛りつけ、小口切りにしたねぎをかける。
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Ciao, Nihon.