『卵とわかめの春雨スープ』
.
調理時間：15分
費用：200円程度
.
シンプルな卵とわかめの春雨スープを作りました。工程も少なく、すぐに作ることが出来るので、朝食や夜食などにもぴったりです。
辛味がお好きな方はごま油をラー油に代えても美味しいですよ。ぜひ作ってみてください。
.
【材料】 2人前
緑豆春雨（乾燥） 15g
溶き卵 1個
乾燥わかめ 2g
水（わかめ用） 適量
水 400ml
鶏ガラスープの素 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ2
塩こしょう 少々
白いりごま 適量
.
【手順】
1. ボウルに水と乾燥わかめを入れ、5分程戻して、水気を切ります。
2. 鍋にお湯を沸かし、緑豆春雨を入れて、中火で3分程煮ます。1と鶏ガラスープの素、しょうゆを入れて、ひと煮立ちさせます。
3. 溶き卵を回し入れて、卵に火が通るまで煮ます。ごま油と塩こしょうで味を調えます。
4. 器によそい、白いりごまを散らして完成です。
.
【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵をよく加熱してください。
————————————————————
レシピのご質問はアプリでお待ちしております
おいしくできたら #クラシルごはん で投稿してね
————————————————————
.
#クラシル #kurashiru
#料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ
#ごはん #手作りごはん #今日のごはん #献立 #暮らし #晩ごはん #春雨
Ciao, Nihon.