レンジだけで簡単に作れる一品をご紹介♪中華あんが具材に絡んでごはんのお供にぴったりです！包丁もまな板も使わないので、忙しい時や手間を省きたい時にオススメの一品です。
調理時間:約15分
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■材料 (2人分)
・木綿豆腐 1丁(300g)
・かにかまぼこ 4本
・キャベツ 100g
・もやし 1/2袋
・ごま油 小さじ1
☆合わせ調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
・水 大さじ4
水溶き片栗粉
・片栗粉 大さじ1
・水 大さじ1
■手順
(1)豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ、600Wのレンジで4分程加熱し、しっかりと水気を切って粗熱をとる。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(3)耐熱容器にキャベツを食べやすい大きさにちぎりながら入れ、もやしをのせる。☆を加えてさっくりと混ぜ、かにかまぼこを細かくさきながらのせ、豆腐を食べやすい大きさにちぎりながらのせる。
(4)ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。
(5)一度取り出し、水溶き片栗粉をまわし入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、再度1分程加熱して、ごま油をまわしかける。
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Ciao, Nihon.