人気レシピ4選【鶏肉1枚使い切り】
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鶏肉を使ったバリエーション豊富なレシピをご紹介！
鶏むね・鶏もも、あなたはどちらがお好みですか？
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①＜中からとろーり！鶏むね肉のタルタル包み焼き＞
■材料 (2人分)
・鶏むね肉[皮なし] 1枚(300g)
・塩こしょう 少々
・玉ねぎ 1/8個
・ゆで卵 1個
・薄力粉 適量
・サラダ油 大さじ1
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
☆タルタルソース
・マヨネーズ 大さじ2
・酢 小さじ1
・塩こしょう 少々
■手順
(1)鶏肉は厚さが均等になるように開き、ラップをし、めん棒で叩いて薄くのばし、塩こしょうをする。
(2)玉ねぎはみじん切りにする。
(3)ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶし、☆、玉ねぎを加えて混ぜる。
(4)1の鶏肉に薄力粉を薄くふって3をのせてはさみ、全体に薄力粉をふってなじませる。(開いた鶏肉の大きさに合わせてタルタルの量は調整しましょう。)
(5)フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて焼き色がつくまで中火で焼き、裏返す。
(6)ふたをして弱火で8分蒸し焼きにする。
(7)めんつゆ、酒、砂糖を加えて全体を煮からめる。
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他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
②＜レンジでしっとり♪ガーリック鶏ハム＞
③＜こってりジューシー！鶏の角煮風＞
④＜ラー油がピリッと効いた！鶏ねぎ塩そうめん＞
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Ciao, Nihon.