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【 #ふんわり卵と小松菜のとろみ中華スープ 】#スープ
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⏰調理時間：5min
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暖かくなったと思ったら
また急に冷えたり…😢
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こんな時期は
体調管理も大変ですよね…😭
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そこで、今日は
生姜が入ったポカポカスープをご紹介💕
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使う食材は
小松菜・しいたけ・卵の3つだけ👍
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小松菜は、ほうれん草でも代用可能ですし
しいたけは、省いてもいいし
他のきのこで代用しても🆗✨
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ポイントは、”みりん”を加えること👍
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普通の中華スープには加えないんですが
今回は、小松菜の苦味を軽減するために
ちょっとスープに甘さを足しています✨
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豚バラとかひき肉とか入れれば
みりんは必要ないんですが
今回は、ボリューム満点のおかずスープというよりは
普段使いのスープにしたかったので、この方法で💕
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これなら、卵の甘さとスープの旨味で
小松菜もグンと食べやすくなるはず💕
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☘️調味料や食材の代用や
詳しいポイントなどは
大変お手数ですが
ブログでご確認をお願い致します🙇♀️
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🍲材料：2人分🍲
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小松菜…1/2束 ⚠️ほうれん草でも
しいたけ…1枚 ⚠️他のきのこでも
卵…1個
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a 水…2cup（400ml）
a 酒…大さじ1
a 鶏ガラスープの素…小さじ2
a しょうゆ、みりん…各小さじ1
a オイスターソース…小さじ1/2 ⚠️省いてもOK！
a しょうが…チューブ1〜2cm
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片栗粉…小さじ2
粗挽き黒胡椒…適量
ごま油…適量
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🍳作り方🍳
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①小松菜は、3〜4cm長さのザク切りに、しいたけは石づきを取って、薄くスライスする。卵は溶いておく。
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②鍋に【a】を入れて中火にかけ、沸騰したら、小松菜としいたけを加えてサッと煮る。全体に火が通ったら弱火にし、水大さじ1（分量外）で溶いた片栗粉を回し入れる。優しく混ぜながら中火にし、とろみをつける。
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③火を少し強め（グツグツ沸騰する程度まで）、卵を数回に分けて加える。好みの固さになったら火を止める。味が足りなければ、塩で調整する。
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器に盛り、お好みで
粗挽き黒胡椒とごま油をふって
お召し上がりください♪
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☘️pic2枚目に
工程写真の動画を貼っています📺
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☘️只今、レシピリクエストが
（○○なレシピお願いします！など…）
お受けできない状況です。
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ご理解のほど
よろしくお願い致します🙏💦
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とっても簡単で栄養満点💕
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身体も温まる一品なんで
機会がありましたら、ぜひ〜🙋♀️💕
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👨👩👧👦今日も食卓に
『美味しい！の笑顔』が
たーくさん咲きますように🌸
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👉詳しいレシピは
私のホーム（@yuuyuu514）のリンク
またはストーリーズのリンクよりご覧下さい💕
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よく分からない方は
ネットで『作り置き＆スピードおかず』と検索すれば
一番はじめにサイトがヒットします👍
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1074125836.html
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☘️pic3枚目の『その他の小松菜＆椎茸レシピ』は
ブログにリンクを貼っております✨
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余った食材の消費に
ご活用くださいませ💁♀️✨
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☘️いいねやコメント、そしてタグ付けしてくださったり
みなさま、本当にありがとうございます💕
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お返事やお礼が遅くなりがちですが
全て目を通させて頂いております😊
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☘️タグ付け大歓迎‼️
私も遊びに伺わせていただきますね🙋♀️
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Ciao, Nihon.