レタスと蒸し豚の香味だれ
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調理時間:約10分
レタスは火の通りが早いので、時間差で加熱しましょう！さっぱりとした味付けにレタスのシャキシャキ食感がたまりません♪お酒のおつまみにもおすすめです。レタスは手でちぎって歯ざわりを楽しみましょう！
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (2人分)
・豚ロースしゃぶしゃぶ肉 150g
・レタス 200g
・ねぎ 1/2本(80g)
・しょうが 1/2かけ
・酒 大さじ1
☆調味料
・ポン酢 大さじ2
・ごま油 大さじ1
・白いりごま 少々
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■手順
(1)レタスは数カ所切り込みを入れてさくようにちぎる。ねぎは斜めに切り込みを入れる。上下に返し、同様に斜めに切り込みを入れてみじん切りにする。しょうがはみじん切りにする。
(2)耐熱容器にねぎ、しょうが、☆を入れて混ぜる(ねぎだれ)。
(3)耐熱皿に豚肉を広げながら入れる。酒をまわしかける。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分〜2分30秒ほど加熱し、取り出す。レタスをのせて再度ラップをし、1分30秒〜2分ほど加熱して水気を切る。
(4)器に盛り、ねぎだれをかける。
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Ciao, Nihon.