@東京カレンダー 東京カレンダー: 銀座エリアで『徳うち山』『銀座くどう』などの日本料理店を手掛ける工藤淳也さんが、 今年2月『徳うち山』と同じ建物の2階に開いたのが、ここ『肉うち山』だ。 今、勢… December 10, 2020
@東京カレンダー 東京カレンダー: 上質な夜、大人は風情も嗜むべき 和の名店が提案する、肉の献立に満ち足りる 写真▷ ①「山形牛のサーロインとウニの赤酢手巻き寿司」は、片面だけを炙ったサーロインと… December 10, 2020
@東京カレンダー 東京カレンダー: 大阪の超人気高級イタリアンがセレブの聖地「白金」で面目躍如! 白金に移転した『HEIJU+』は予約困難店として大阪で名を馳せたイタリアン。 オーナーシェフの… October 23, 2020
@東京カレンダー 東京カレンダー: 高級食材やユニークな調味料使いで、串揚げの世界が無限に広がる! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 古くから親しまれてきた串料理。 東京でもチェーン店をはじめ多くの専この… October 20, 2020
@東京カレンダー 東京カレンダー: 明治時代の日本人が生み出した空間が、いまになってとびきり新しい クラシカルな設えが随所に広がる邸内。 錯覚を覚え、館内を歩くだけで高揚していく。 100年… October 13, 2020
@東京カレンダー 東京カレンダー: 映像と料理がリンクした圧倒的な没入感がここにある ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 写真▷ ①真珠の中から貝や雲丹、エビのエスプーマが出現 ②③デザートはチョコを割る… July 28, 2020
@東京カレンダー 東京カレンダー: 空抜けの圧倒的な開放感と雑踏を見下ろす優越感 渋谷イチ艶やかな屋上で快い音楽と風に身を任せる もしも高層階からの眺めと音楽が好きであれば、行くべきテラスはこ… July 28, 2020
@東京カレンダー 東京カレンダー: この上なく柔らかいヒレ肉と粒が立ったお米を一緒にいただくと禁断の扉を開いた気分になる⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 趣味はひとり焼肉とミートリップ(肉旅)という根っからの肉… July 26, 2020
@東京カレンダー 東京カレンダー: 神戸の美食家たちを唸らせてきた極上和食に本当の「上品」を知る! 都内屈指の美食の街、 #神楽坂 食通の大人たちが足繁く通う店が点在するこの街に、神戸から星… July 17, 2020
@東京カレンダー 東京カレンダー: 元祖〝豚ねぎしゃぶ〟は極上肩ロースの見事なサシが艶めく . 写真①②③ 「豚ねぎしゃぶ」。 ストレスのない状態で育てられた豚は、川越の生産者… July 13, 2020
@東京カレンダー 東京カレンダー: 恵比寿の住宅街で見つけた和食と中華の美味しい関係 若者が多く、少し騒がしくもある街。そんなイメージのある恵比寿だが、少し歩けば、表情は一変。 住宅地の中にポ… June 25, 2020
@東京カレンダー 東京カレンダー: 緊急事態宣言が解除され、外食は少しずつ 増えてきているみたいだけど、我が家はまだセーブ中。 そんな時期に妻の誕生日。 毎年必ずレストランて… June 24, 2020