@東京カレンダー 東京カレンダー: 約1カ月間天日干しした自家製力ラスミと仕上げに白ごまと本わさびを添えた「たっぷりカラスミご飯 」は滋味深い味わい。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 写真→「たっぷりカラスミご… February 20, 2020
@東京カレンダー 東京カレンダー: 兵庫の室津産の生牡は、 身は小ぶりながらも濃厚な牡の旨みがギュッと詰まっている。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 通年提供している「生牡」(1個→¥100)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀… February 19, 2020
@東京カレンダー 東京カレンダー: 国産和牛に豚肉をミックスした「300gのオリジナルハンバーグステーキ」。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 玉ねぎベースの醤油ソースが定番だが、 目玉焼き載せやおろしポン酢など… February 9, 2020
@東京カレンダー 東京カレンダー: 一晩出汁に漬け込み、 黒トリュフを載せた「キンカントリュフ」 ¥480 。 プチッと弾け甘みのある濃厚な卵黄が溢れ出す。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ … February 1, 2020
@東京カレンダー 東京カレンダー: ももの付け根の希少部位「ソリレス」は、ひと口噛むと肉汁がジュワッと口いっぱい広がる。 「つくね」は、 皮と身を外し、別々にたたくことで弾力のある噛み心地に。 柚… January 31, 2020
@東京カレンダー 東京カレンダー: 大人が渋谷に戻りたくなる洗練されたKINTAN⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 肉好きを虜にしてきた 『KINTAN がよりムーディーになって登場。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ コロ… January 26, 2020
@東京カレンダー 東京カレンダー: 「ミールス」 とは、 カレーとごはん・副菜がセットになった南インドにおける「定食」 のこと。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 数年前からの南インド料理ブームで認知度はうなぎの… January 24, 2020
@東京カレンダー 東京カレンダー: 〆に好評なのは、 特製メンチカツ。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 国産豚を使った肉厚なカツから飛び出る肉汁は、 濃厚でパンチ力があり、 心が踊る。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 美味… January 22, 2020