仕事終わりに立ち寄れる〝サクッとフグ〟という新習慣
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①やや厚めに引かれたフグ刺し＝「てっさ」￥1,300は破格！紅葉おろし入りのポン酢とアン肝入ポン酢、2種類の味わいで！
②「 真子のピザ」￥1,200は、フグの卵巣と酒粕、チーズを混ぜたものをピザ生地に塗って焼いてある。真子のプチプチ感がたまらない！
③「 てつ焼き」￥2,500は、3層になっているフグの皮の「みかわ」と「とうとうみ」をニンニク塩だれで食する珍しい逸品。独特の食
感とパンチの効いた味付けが好相性。
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★コースの詳細や店内の様子は
『月刊誌 東京カレンダー2020 6月号 #大人もコスパは大事 』にて
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【今回ご紹介したレストラン情報】
店名▷ふぐ倶楽部 miyawaki
エリア▷#銀座 #有楽町
電話▷03-5579-9842⠀⠀⠀⠀⠀
住所▷中央区銀座1-22-12
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