東京カレンダー: お洒落なガッツリサラダが大人の夕食事情を変える！ お洒落でボリュームたっぷりのサラダを豊富にそろえた、野菜料理の専門店が白金に誕生。  『 #HAPPYH…

お洒落なガッツリサラダが大人の夕食事情を変える！
お洒落でボリュームたっぷりのサラダを豊富にそろえた、野菜料理の専門店が白金に誕生。

『 #HAPPYHOUR』という名の店に入ると、そこは元本屋だった築約100年の一軒家を改装したスタイリッシュな空間。
古き良き木造建築の梁や柱は残しつつ、白を基調とした内装は、天井を抜いたこともあり解放感と爽やかさが漂う。
そんな店を手がけたのは、グルメバーガーの人気店『バーガーマニア』やサンドイッチ店『DAY & NIGHT』を経営する守口駿介さん。

「サラダが主食となる糖質を抑えた食事を提供したかったんです」と話し、大きなプレートいっぱいに野菜を盛るサラダを8種創作した。

自家製ローストビーフやチキンが入ったサラダもあり、ボリュームも十分。
大人の男性の夕食にも最適だ。
さらに豆腐やツナ、カンパーニュなどは自家製で、既製品を使わないため体に優しい食べ心地。
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コーヒーやお酒、一品料理も揃い、通し営業のため、さまざまな時間帯でシーンに応じて利用できる（ワンコの同伴も可能！）。
まさに店名の通り、“幸せな時間”を過ごせる良店だ。
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◇テイクアウトも可能◇
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写真
①「自家製ローストビーフ＆ベリー」。ストロベリーやビーツ、クリームチーズの爽やかな味わいが絶妙⠀
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②全てのサラダはテイクアウト可能で、その場合こちらのローストビーフサラダは￥500オフ。元本屋の建物にちなんで、ブックモチーフの箱に入る。
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③サイドディッシュの「自家製ツナ冷奴」。豆乳から作る豆の味の濃い豆腐と低温でゆっくりジューシーに仕上げたツナが好相性だ。
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④玉ねぎをバターでじっくり炒めてチキンブイヨンと合わせた「オニオングラタンスープ」。販売もされている特製カップがかわいい。
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★コースの詳細や店内の様子は
『月刊誌　東京カレンダー2020 7月号　#私たちが愛する店　TokyoCalendar Journal』にて
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★この企画について
【TokyoCalendar Journal】
最新のレストランや東京を遊び尽くすイベント情報など、東京の最前線をリポート！
「どこに行こう？何しよう？何を食べよう？」
そんな時は #TokyoCalendarJournal を見て欲しい。
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【今回ご紹介したレストラン情報】
店名▷ #HAPPYHOUR⠀⠀⠀⠀⠀
エリア▷#恵比寿 #渋谷区
電話▷03-6455-6966⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
住所▷渋谷区恵比寿2-39-4
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