TastemadeJapan: 【こんにゃく、絞られる】凍りこんにゃくのカツ丼⁠⠀ ⁠⠀ 凍らせた#こんにゃく がお肉に変身⁠⠀ ヘルシーの定義とは一体…！？⁠⠀ ⁠⠀ ⁠⠀ ︎材料⁠⠀ …

【こんにゃく、絞られる👀】凍りこんにゃくのカツ丼⁠⠀
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凍らせた#こんにゃく がお肉に変身✨⁠⠀
ヘルシーの定義とは一体…！？⁠⠀
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◼︎材料⁠⠀
こんにゃく　1枚⁠⠀
薄力粉　適量⁠⠀
卵　適量⁠⠀
パン粉　適量⁠⠀
揚げ油　適量⁠⠀
めんつゆ　1/2カップ⁠⠀
たまねぎ　1/4個⁠⠀
卵(Lサイズ)　1個（Mの場合は2個）⁠⠀
ご飯　茶碗1杯分⁠⠀
みつば　適量⁠⠀
《タレ》⁠⠀
醤油　大さじ2⁠⠀
おろしにんにく　小さじ1/2⁠⠀
おろししょうが　小さじ1/2⁠⠀
鶏がらスープの素　小さじ1/2⁠⠀
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◼︎手順⁠⠀
【事前準備】⁠⠀
こんにゃくを湯通ししておく。⁠⠀
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1. こんにゃくの両面に切れ込みを入れ、一晩冷凍する。⁠⠀
2. ボウルに《タレ》の材料を入れ、よく混ぜる。⁠⠀
3. (1)を自然解凍して水をよく絞り、(2)のタレに5分程漬ける。⁠⠀
4. (3)に薄力粉、卵、パン粉をつけて170度の油できつね色になるまで揚げる。⁠⠀
5. フライパンにめんつゆ、玉ねぎを入れて一煮立ちさせる。切ったカツを並べ、溶き卵を回し入れて蓋をし弱火で煮る。⁠⠀
6. ご飯の上に乗せ、三つ葉を飾ったら完成！⁠⠀
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