冷めても美味しい！唐揚げ〜サクッとジューシー✨〜 / juciy Fried Chicken
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨
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レシピはこちらをご覧ください♪
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唐揚げ
2人分
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材料：
鶏もも肉 400g
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
ごま油 小さじ2
生姜（すりおろし） 小さじ1
にんにく（すりおろし） 小さじ1
片栗粉 大さじ2
薄力粉 大さじ2
揚げ油 適量
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サニーレタス 適量
レモン（くし切り） 適量
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作り方：
1.鶏肉はフォークで数カ所穴を空け、大きめのひと口大に切る。
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2.ボウルに(1)、酒、しょうゆ、ごま油、生姜、にんにくを入れてよく揉み込み、30分漬け込む。
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3.片栗粉、薄力粉を加えて、菜箸で全体に馴染むまで混ぜる。
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4.170℃の揚げ油に入れて2-3分揚げ、揚げ網で取り出す。
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5.油の温度を180-190℃に上げて、再び(4)を入れてきつね色になるまで2分ほど揚げる。
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6.器にレタスを敷いて唐揚げを盛り、レモンを添えたら、完成！
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