【切ってドキドキ💓】ハートのミルクレープ⠀
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■材料⠀
《ミルクレープ生地》⠀
卵 3個⠀
牛乳 380cc⠀
砂糖 22g⠀
小麦粉 135g⠀
ココア 20g⠀
溶かしバター 25g⠀
BP 小さじ1⠀
《ホイップクリーム白》⠀
生クリーム 400ml⠀
グラニュー糖 30g⠀
《ホイップクリーム赤》⠀
生クリーム 150ml⠀
グラニュー糖 15g⠀
ラズベリーパウダー 20g⠀
着色料 赤 適量⠀
いちご 適量⠀
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■手順⠀
【事前準備】⠀
《ミルクレープ生地》を作っておく⠀
1. 生地の材料をすべてボウルに入れて混ぜる。⠀
2. ザルで生地を濾し、2時間冷蔵庫で休ませる。(こうすることで焼いた時に破れにくくなる)⠀
《ホイップクリーム》はそれぞれ材料をすべて混ぜ、7分立てにして絞り袋に入れる。⠀
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1. クレープ生地をフライパンに薄く流し、生地を焼く。表面が乾いてきたら裏返す。⠀
2. 生地が全て焼きあがったらあら熱をとり、白いクリームと3. 赤いクリームを塗っていく。⠀
4. 全て重ね終わったら周りをホイップクリームでデコレーションする。⠀
5. カットしたら完成！⠀
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