【花びらチョコ飾り】至高のチョコレートムース⠀
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【ル・ショコラ・アラン・デュカス】⠀
＠日本橋⠀
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特別な人への贈り物、自分へのご褒美にしたいチョコレート。⠀
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本棚のように並ぶのは、パリ工房で作られた⠀
1枚12kgのクーベルチュール・チョコレート。⠀
東京工房ではそれを様々なチョコレートに加工する。⠀
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カフェメニューのムース・オ・ショコラは⠀
メレンゲたっぷりのふわっと軽い口当たり。⠀
花びらのようなチョコ飾りはひとつひとつ丁寧に作られる。⠀
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工房を眺めながら贅沢なひとときを。⠀
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商品：ムース・オ・ショコラ クリュ・デクセプション ¥1,600円（税別）⠀
場所：東京都中央区日本橋本町1-1-1⠀
アクセス：「三越前」駅徒歩2分⠀
営業時間：11:00 – 20:00⠀
定休日：なし⠀
※店舗情報は取材時のものとなります。⠀
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