【ちびめし和定食🌅】 金目鯛の煮付け🐟⠀
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■材料⠀
無洗米 2g⠀
水 6g⠀
金目鯛 切り身2枚⠀
醤油 1g⠀
みりん 0.5g⠀
砂糖 0.5g⠀
酒 0.5g⠀
ほうれん草 ミニ1束⠀
えのき ミニ1束⠀
ごま 0.2g⠀
醤油 0.2g⠀
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■手順⠀
1. 土鍋に無洗米と水を入れ沸騰させ白米を炊く。⠀
2. ほうれん草、えのき、金目鯛を適当な大きさに切る。⠀
3. 鍋に水を入れ沸騰させ、ほうれん草とえのきを入れ茹でる。⠀
4. 水気を切り、すったごまと醤油を入れて和える。⠀
5. 別の鍋に水、醤油、砂糖、みりん、酒を入れ沸騰させる。⠀
6. ×印を入れた金目鯛の切り身を鍋に入れ、落し蓋をしながら煮詰める。⠀
7. 皿に乗せて完成。⠀
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