【雪の精霊さんへ❄️�】雪の結晶パイ☃️⠀
⠀ ■材料⠀ 冷凍パイシート 2枚⠀
ココアパウダー 適量⠀
粉砂糖 適量⠀
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《卵液》⠀
卵黄 1個⠀
水 大さじ1⠀
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《チョコレートソース》⠀
チョコレート 100g⠀
卵黄 1個⠀
砂糖 大さじ2⠀
牛乳 100ml⠀
小麦粉 大さじ1⠀
⠀ ■手順⠀
【事前準備】⠀
パイシートを丸くくり抜いておく。⠀
《卵液》の材料を混ぜ合わせておく。⠀
《チョコレートソース》を作る。⠀
1) 鍋に卵黄、砂糖、牛乳を入れ、泡立て器でよく混ぜる。⠀
2) 更に小麦粉を茶こしで振り入れ、よく混ぜる。⠀
3) 弱火で加熱し、温まってきたら刻んだチョコを加え、トロミがつくまで加熱する。⠀
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1. パイシートにココアパウダーを振り、更にパイシートを重ねて端をフォークで潰す。⠀
2. 真ん中に丸く跡をつけ、16本切り込みを入れる。⠀
3. 切り込みをねじり、2本を1つにまとめ、更にねじって先を尖らせる。⠀
4. オーブンを220度に予熱しておく。⠀
5. パイの表面に《卵液》を塗り、200度に下げたオーブンで15分焼く。⠀
6. 粉砂糖をかけて、チョコソースにディップして完成。⠀
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