中央にはトマトが鎮座!イタリアンカラーのもつ鍋「伊衛門」って知ってる?
かつて、もつ鍋ブームの頃に西麻布界隈にはいくつものもつ鍋店があった。移ろいやすい流行りの波を乗り越えて、今なお高い人気を誇っているのが、ここ『もつ衛門』だ。
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トマトの赤、ニラの緑、スープの白で、イタリアンカラーを表現しているもつ鍋「伊衛門」。
ポトフを思わせるやさしいコンソメ味をベースに、アクセントには黒こしょうを効かせている。
トマトが全体に行き渡り、野菜が美味しそうに煮えたら食べ頃。もつに加えて、ベーコンからもいい出汁が出ているのが味のポイントだ!
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そんな味ならば、〆のリゾットが合わないわけがない。他の選択肢もある中、リゾットを選ぶ人が圧倒的に多いという話に、なるほど納得。
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店名 ▷もつ衛門
最寄り駅 ▷六本木
ジャンル ▷和食・鍋
TEL ▷03-5771-5327
住所 ▷港区西麻布 3-24-4
シチュエーション ▷ デート・友人・女子会
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ー続きは東カレwebまたはアプリにてー
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