TastyJapan: ふわっ！サクッ！新感覚の卵カツサンド ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ レ…

ふわっ！サクッ！新感覚の卵カツサンド
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨
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レシピはこちらをご覧ください♪
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卵カツサンド
1人分
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材料：
食パン(6枚切り) 2枚
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■卵焼き
卵 3個
砂糖 小さじ2
牛乳 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
塩 ひとつまみ
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バター（室温に戻す） 20g
からし 小さじ1/2
デミグラスソース 40g
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溶き卵 1個分
薄力粉 適量
パン粉 適量
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イタリアンパセリ 適量
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作り方：
1. ボウルに卵を割り入れてよく溶きほぐす。砂糖、牛乳、マヨネーズ、塩を加え、よく混ぜる。
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2. 卵焼き器を中火で熱し、薄く油（分量外）をひく。(1)の卵液を卵焼き器に流して焼いていく。箸で混ぜ、とろみがついてきたら手前に寄せ、正方形に整えたら裏返す。
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3. 卵焼きが焼きあがったらラップで包み、形を整える。
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4. 粗熱が取れたら薄力粉をまぶし、余分な粉をはたく。溶き卵にくぐらせてパン粉をまぶす。
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5. 180℃に熱した揚げ油に(4)を入れ、きつね色になるまで1分ほど揚げる。揚がったら、ペーパータオルなどの上に置き、油を切る。
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6. ボウルにバターとからしを入れて練り合わせ、それぞれの食パンの片面に塗る。同様にデミグラスソースも塗る。
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7. (5)をパンにのせ、ソースを塗った面を下にしてもう1枚の食パンを重ねる。
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8. パンの耳を切り落として3等分に切り分け、イタリアンパセリを飾ったら、完成！
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